2015年9月14日，国家食药监管总局发布白酒生产企业建立白酒质量安全追溯系统的指导意见，要求白酒企业建立白酒质量安全追溯系统。白酒质量安全追溯系统要记录包括产品、生产、设备、设施和人员等全部信息内容。产品信息应当记录白酒产品的相关信息，包括产品名称、执行标准及标准内容、配料、生产工艺、标签标识等。白酒质量安全追溯系统开发咨询林卓：135-8034-3367（微/电）
生产信息记录覆盖白酒生产的过程，重点是原辅材料进货查验、生产过程控制、白酒出厂检验等3个关键环节，生产过程控制信息应当记录原辅材料贮存、投料、生产过程控制、产品包装入库及贮存等，生产过程质量安全控制信息包括原辅材料入库、贮存、出库、生产使用、制曲、发酵、蒸馏、勾调、灌装等。
一、白酒质量安全追溯系统功用对公司价值
1、经过白酒质量安全追溯系统的导入,能够完结以下办理效益、
2、全部进步客户对公司商品追溯保障才能信心;
3、完结商品追溯信息电子化,供给条码等技能完结率进步;
4、节约商品档案保存、归档时刻;
5、构建公司商品质量档案,完结追溯功率大幅度进步;
6、为质量异常改善进步追溯渠道支持;
二、白酒质量安全追溯系统功用介绍
1、白酒质量安全追溯系统收集方案
为保证追溯信息的完好性、数据收集的高效性、性以及数据收集的可行性,追溯数据收集将选用条码技能以及规划合理的收集点来完结追溯信息的收集。
2、白酒质量安全追溯系统的条码规矩
经过条码扫描可完结数据的迅速、的收集,为了联系条码扫描收集,XX科技需要构成自个的商品条码规矩以及要害物料的条码规矩,构成的物料条码中包含追溯件的要害物料代号、供方代号、物料批次号等信息。
3、白酒质量安全追溯系统的条码生成规矩
经过配置条码生成规矩,如前缀代号、开始序号、生成数量等,系统可完结迅速、批量的生成所需的条码,并完结条码的导出与打印,以此可大大减缩条码办理的工作量,同时对于商品和物料可按不一样规矩生成条码。
4、白酒质量安全追溯系统的收集点规划
保证追溯信息的完好性以及收集功率的高效性,系统施行进程中将规划完好的收集点规划以完结数据的收集,如下图所示。触及XX科技收集点的规划将依据实践使用场景以及收集内容,调研时展开收集点评价,最后构成完好的收集点规划图。
总之，白酒生产企业将通过建立质量安全追溯体系，真实、准确、科学、系统地记录生产销售过程的质量安全信息，实现白酒质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究，切实落实质量安全主体责任，保障白酒质量安全。
白酒质量安全追溯系统、酒类质量追溯系统开发咨询林卓林经理：135-8034-3367（微/电）
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